Ensalada de Quinoa Para Todos Libro de Cocina (Paperback)

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Ensalada de Quinoa Para Todos Libro de Cocina (Paperback)

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INTRODUCCI N


Qu es la quinua?

La quinua es una semilla sin gluten que puede ser un excelente sustituto del arroz y otros granos. en estos d as, la quinua sigue siendo de lo nico que se habla. Donde quiera que miremos hay ensaladas de quinua, arroz frito con quinua y ahora incluso batidos de prote na de quinua. Forjada en Am rica del Sur hace miles de a os y llamada "el grano madre" por los incas, la quinua hoy en d a todav a se considera un superalimento.


Pero, cu ndo y por qu la quinua se volvi tan popular? Qu es lo que hace que este sustituto del arroz sea tan valioso en el mundo de la nutrici n a pesar de todos los a os que han pasado?


En general, la quinua tiene una base nutricional incre ble. En comparaci n con los granos refinados, los granos integrales como la quinua se consideran mejores fuentes de fibra, prote nas, vitaminas B y hierro, seg n la Cl nica Mayo. Pero aparte de estos nutrientes clave, uno de los mejores perfiles de nutrientes que la quinua puede ofrecer es su nivel de prote na. Debido a que la prote na constituye el 15 por ciento del grano, seg n lo informado por el Consejo de Nutrici n de Granos y Legumbres, la quinua es una opci n de grano rica en prote nas y baja en grasas.


Tambi n es naturalmente libre de gluten, tiene un alto contenido de fibra y proporciona muchas vitaminas y minerales clave, incluida la vitamina B y el magnesio. Debido a que es tan rica en nutrientes, la quinua es una opci n maravillosa para las personas que siguen una dieta libre de gluten o cualquier dieta saludable en general.

Product Details ISBN: 9781837895953
ISBN-10: 1837895953
Publisher: Eusbio de Avila
Publication Date: July 18th, 2022
Pages: 280
Language: Spanish